Carte des mets

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Entrées

Salade verte

de nos maraichers

CHF 6,00


Gaspacho de tomates

façon Bloody Mary

CHF 12,00


Foccacia de Cédric Pilloud

jambon du pays

saveurs du Sud

CHF 14,00


Salade de chèvre chaud

au miel

CHF 12,00 / 21,00


Salade César

CHF 13,00 / 22,00


Perches en tempura

CHF 14,00


Tartare de truite à l'asiatique

CHF 16,00

Plats

Gnocchi de la Nonna

CHF 20,00


Retour de la pêche au grill

CHF 28,00 / 39,00


Retour du boucher au grill

CHF 32,00 / 42,00


Poulpe à l'ibérique

CHF 38,00


Spare Ribs

American BBQ

CHF 32,00


Nos Burgers

Italien CHF 22,00

(bœuf, roquette, parmesan, basilic, tomates)

Iles CHF 22,00

(poulet, curry, ananas)

Pyrénées CHF 23,00

(bœuf, agneau, chèvre, lard)


Nos Tartares

Truite à l'asiatique

CHF 32,00

(saké, wasabi, sésame, épices)

Classique CHF 34,00

(bœuf, cognac,

herbes du potager, échalotes,

cornichons, câpres, épices)

Italien CHF 34,00

(bœuf, basilic, parmesan, tomates séchées,

balsamique, huile d'olive)


Garnitures à choix

Frites maison

ou quinoa de Chavornay

et légumes du marché

Si vous avez des allergies, n’hésitez pas à nous les communiquer et nous nous ferons un plaisir de vous cuisiner des mets pour vous satisfaire.

Pour les enfants

Gnocchi de la Nonna

CHF 10,00


Steak haché, frites

CHF 12,00


Perches tempura, frites

CHF 14,00

Provenances :

Bœuf/Porc/Poulet – Suisse

Perches – Estonie

Poulpe – Méditerranée

Truite – Suisse/Italie

Agneau – Suisse/

Nouvelle-Zélande


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